Tag: Fundament

Forstå forskellen på fedtsyrer – Hvorfor skal du vælge umættet fedt og begrænse mættet fedt?

I denne artikel vil jeg forsøge at give en større forståelse for de forskellige fedtsyrer, hvilken funktion de har i kroppen, hvilke du skal vælge og fravælge samt hvorfor. I de officielle kostråd står der, at vi skal vælge planteolier. Fødevarestyrelsen skriver sådan:  “Planteolier, fx raps- og olivenolie, er gode kilder til fedtstof, når du […]

Hvad er evidensbaseret og udfordringer med ernæringsforskning

Jeg nævner flere gange på bloggen, at jeg arbejder evidensbaseret. Dette ord hører man oftere og oftere i den offentlige debat især efter corona. Der er også begyndt at komme udsagn som “do your own research”, men hvad betyder alt dette reelt? Hvad er evidensbaseret? Meget kort kan man sige, at evidens betyder bevis. Det […]

1/1

© 2022 Tanja Mortensen

InstagramPinterestTik TokMail