Danskerne vælger primært friske frugter og grøntsager, mens de frosne varianter bliver glemt eller fravalgt. Nogle danskere har opfattelse af at friske frugter og grøntsager er sundere og mere næringsrige end de frosne. Men hvad siger videnskaben? Billede taget fra DTU’s rapport Næringsstofsindhold i frosne frugter og grøntsager, der viser en væsentlig forskel mellem danskernes indkøb af de friske og frosne frugter og grøntsager.

Jeg nævner flere gange på bloggen, at jeg arbejder evidensbaseret. Dette ord hører man oftere og oftere i den offentlige debat især efter corona. Der er også begyndt at komme udsagn som “do your own research”, men hvad betyder alt dette reelt?

Der er mange forskellige ernæringsrelateret titler på de sociale medier, internettet og i bøger. Ord som kostvejleder, klinisk kostvejleder, madterapeut, -coach (vanecoach, overspisningscoach mm.), klinisk diætist osv., men hvad er forskellen på alle disse? Hvordan sikre du dig, at du finder en kvalificeret behandler?

De fleste der har prøvet at tage på og tabe sig samt vedligeholde et vægttab, har nok oplevet, at dette er svært. Mange faktorer påvirker vores vægt I 2007 blev der publiceret et kort over de faktorer, der spiller ind på overvægt og kompleksiteten heraf.

Står du med håret i postkassen? Jeg sad for nylig og læste i Elle Danmark. I udgaven fra februar 2022, har de en artikel ved navnet “står du også med håret i postkassen?”, der omhandler sund kost og flot hår i relation til hårtab.