Har du nedsat nyrefunktion og fået at vide, at du skal være opmærksom på fosfat i kosten, fordi dit fosfat i blodet er for højt? Så kan du læse videre her. Som klinisk diætist har jeg samlet den vigtigste viden og en række konkrete råd til dig, der har brug for at mindske fosfat fra maden.

Har du nedsat nyrefunktion og fået at vide af din læge eller sygeplejerske, at du skal begrænse kalium i din kost, fordi du har for højt kalium i blodet? Så læs med her. Jeg har som klinisk diætist forsøgt at samle viden og konkrete råd til dig, der har behov for at indtage mindre kalium.

Danskerne vælger primært friske frugter og grøntsager, mens de frosne varianter bliver glemt eller fravalgt. Nogle danskere har opfattelse af at friske frugter og grøntsager er sundere og mere næringsrige end de frosne. Men hvad siger videnskaben?

Medierne har den seneste uge dækket historien om en ny behandling af type 2-diabetes i forbindelse med et studie fra Odense Universitetshospital. Her skrives der om, at man nu skal spise en masse fedt og kød, hvilket er modsat, hvad man har anbefalet hidtil. Er dette nu sandt? Hvad siger det nye studie fra Odense Universitetshospital egentlig? Hvad siger tidligere forskning på området?

I denne artikel vil jeg forsøge at give en større forståelse for de forskellige fedtsyrer, hvilken funktion de har i kroppen, hvilke du skal vælge og fravælge samt hvorfor. I de officielle kostråd står der, at vi skal vælge planteolier. Fødevarestyrelsen skriver sådan:

Jeg nævner flere gange på bloggen, at jeg arbejder evidensbaseret. Dette ord hører man oftere og oftere i den offentlige debat især efter corona. Der er også begyndt at komme udsagn som “do your own research”, men hvad betyder alt dette reelt?

Der er mange forskellige ernæringsrelateret titler på de sociale medier, internettet og i bøger. Ord som kostvejleder, klinisk kostvejleder, madterapeut, -coach (vanecoach, overspisningscoach mm.), klinisk diætist osv., men hvad er forskellen på alle disse? Hvordan sikre du dig, at du finder en kvalificeret behandler?

I dette indlæg vil jeg gennemgå nogle af de vigtigste punkter i forebyggelsen af kræft gennem vores kost. Det skal understreges, at alle disse anbefalinger er mindst lige så vigtige i forebyggelsen af hjerte-kar-sygdomme og diabetes (sukkersyge).

Slut med snot af Anette Straadt er fyldt med alvorlige fejl, der i værste tilfælde kan føre til forgiftning af dit barn. Gyldendal udgav i 2020 bogen Slut med snot – Styrk dit barns immunforsvar med hverdagssundhed af Anette Straadt. Bogen er dog fyldt med ernæringsfejl, og nogle af dem er direkte skadelige for børn.

De fleste der har prøvet at tage på og tabe sig samt vedligeholde et vægttab, har nok oplevet, at dette er svært. Mange faktorer påvirker vores vægt I 2007 blev der publiceret et kort over de faktorer, der spiller ind på overvægt og kompleksiteten heraf.1 Det er derfor ikke bare den såkaldt “let røven og luk munden” metode, der virker. Det er vigtigt at medtage langt flere faktorer, og personer der udtaler sig med den tidligere sætning viser, at de ikke er kvalificeret til at forstå eller arbejde med overvægt. I billedet nedenfor kan du se, hvordan kortet ser ud, og hvilke faktorer der spiller ind på vores vægt i samfundet.